Meyveler "uygun" bir meyve sıkacağı olmadan la büyükanne suyu
İşte meyve suyunu buharla yapmak için eski bir yöntem. Eğer bir buhar aspiratörünüz yoksa, ancak mutfakta deney yapmak gibi hissediyorum. Bu eski yöntemi buraya tanıtıyorum:
İhtiyacın var:
- Meyve suyu yapmak istediğiniz meyveler - yaklaşık 750 g
- Kapaklı büyük bir kap
- Yerdeki büyük tencereye uyan 1 ahşap tahta - veya küçük bir karo. Her neyse, küçük kabın daha yüksek olduğu bir şey.
- Ahşap tahta / kaide üzerinde duran 1 küçük kap.
- 1 tülbent bezi - taze çocuk bezi, ör. ve su
Bu nasıl çalışır:
- Tahtayı büyük kap içine yerleştirin ve küçük kap üzerine yerleştirin.
- Büyük kaptaki küçük kapın yarısına kadar su doldurulur.
- Büyük bir tencerenin üzerine bir kumaş yerleştirilir, tutulan birine ihtiyacınız vardır, böylece kumaşın tencereye kaymaması sağlanır.
- Meyveler bez içinde yıkanmış gelir. Bir hamakta olduğu gibi içinde yatıyorlar.
- Şimdi kapağı takın ve tülbent örtüsünün uçlarını kapağın üstüne bağlayın.
- Tencereyi ocağa koyun, içindeki suyu kaynatın.
Aşağıdakiler şimdi olur:
Buhar yükselir, meyveler patlar ve meyve suyu küçük kabın içine akar. Bu yaklaşık on beş dakika sürer.
Açarken dikkatli olun - sıcak buhar çıkıyor!
Artık meyveleri beze sıkabilir, daha sonra meyve suyu alabilirsiniz.
Bu meyve suyunu jöleye jöle şekerle kaynatın veya şekeri kaynatıp şişeleri doldurun.
Eğer meyve suyunu önümüzdeki iki hafta içinde tüketmek istiyorsanız, korunma için çok fazla şeker gerekli değildir.
Bu tip preparat az miktarda meyve suyu için tasarlanmıştır. Ev yapımı Frenk üzümü suyu ile bir kadeh köpüklü veya köpüklü şarap iyi bir şeydir.
"Meyve suyu à la büyükannesi" ni denemek istiyorsanız size başarılar ve yardımlar diliyorum.
