Vanilyalı pilavlı ravent soğuk yemek
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 1 saat 10 dakika
Dinlenme süresi: 2 saat
Toplam hazırlık süresi: 3 saat 30 dakika
Şimdi yine ravent zamanı ve annemden eski bir tarif var, ardından ilkbaharda ekşi çubuklarla düzenli olarak lezzetli ve canlandırıcı bir tatlı yaptı.
Biz çocuklar her zaman raventi çok sevdik ve sütlaç yine de en sevdiğimiz yemeklerden biriydi. Bugün size tarifimi söylemek istiyorum ve umarım bu ravent hazırlığını da seversiniz.
2 - 3 porsiyon için malzemeler
- 500 g ravent
- 1 L su
- 200 g şeker
- 1 çubuk tarçın
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- Yarım limon suyu
Vanilyalı pilav için
- 3/8 l süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 vanilya çubuğu veya Btl, Vanilya özü
- 125 g sütlaç
- 1/8 L krem
hazırlık
- İlk olarak, ravent soyulur, yıkanır ve yaklaşık 1 cm uzunluğunda parçalar halinde kesilir. Suya şeker ve tarçın çubuğu eklenir ve ravent kaynatılır ve ravent parçalarında hala küçük bir ısırık hala mevcut olacak şekilde kapalı bir kapta yaklaşık 30 dakika pişirilir.
- Tarçın çubuğu çıkarıldı ve mısır nişastası hafif soğuk bir su ile pürüzsüz bir şekilde karıştırıldı ve sıcak ravent altında karıştırıldı. Şimdi limon suyu ile tadı var.
- Ravent şimdi bir kaseye aktarılır ve 30 dakika boyunca çok soğuk bir su banyosuna yerleştirilir. Arada, tekrar tekrar karıştırılması önerilir, böylece cilt oluşmaz. Bu ilk soğuma süresinden sonra, kazan buzdolabında 60 dakika daha soğuyabilir.
- Vanilyalı dondurma için, sütü şekerle kaynatın ve sütün üzerine vanilya özü veya vanilya özü ekleyin. Kaynadığında, pirinci ekleyin ve çok düşük ateşte 30 dakika kadar kabarmasına izin verin. Sonra tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
- Şimdi kremayı sertleşinceye kadar çırpın ve sonra pirinci altına kaldırın.
- Daha sonra, 2 ila 3 servis kasesi soğuk suyla durulanır ve krem-vanilyalı pirinci bu kaselere bastırılır ve şimdi bir buz soğuk su banyosunda 20 ila 30 dakika soğutulmalıdır.
- Daha sonra, pirinç bazı daha derin plakalara atılabilir ve ravent soğuk tabağı, pirinç taretlerin etrafına dağıtılır.
Şimdi iştah açılarak servis edilebilir.
Size çok eğlenceli yemek pişirmek diliyorum!
