Reçel kaynatın - gözlüksüz takla
Ev yapımı reçel, oldukça haklı, hala çok popüler. Hazırlık için, şimdi çok fazla yemek tarifleri var, ancak bir “sorun” tekrar tekrar ortaya çıkıyor.
Doldurduktan sonra vida kavanozlarının "yuvarlanması" anlamına geldiğini düşünüyorum, bunun tamamen gereksiz olduğunu ve nedenini açıklamak istiyorum.
Düşmenin kökeni boya içeren teneke kutulardan gelir, kapak açıldığında genellikle biraz deforme olur ve daha sonra tekrar basılır. Sonra tüfek bir an için çevrilir (ve sonra tekrar geri), içinde kenarı kaplayan bir film oluşturulur.
Bu reçel kavanoz ile gereksiz, yoğun bir şey yok!
Marmelat sıcak olarak doldurulur ve en kısa sürede kapak vidalanırsa, soğutma üzerine negatif bir basınç oluşur. Bu, kapağı kapatır.
Bu arada, parmağınızın hemen altındaki bir hava tabakası geniş kalmalıdır, bu hava, reçelden "yayılma" olmadan bile sterildir.
