Temel tarif kepekli ekmek / buğday topuzu
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Dinlenme süresi: 1 saat
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
Çok lezzetli tarifler olduğundan, ancak çoğu zaten çok spesifik ve bazı insanlar denemek için çok korkuyorlar, işte temel bir tarif.
Otomatik makine olmadan ekmek / rulo yapmak sandığınızdan çok daha kolay ve hızlı! Ve tarif istediğiniz gibi değiştirilebilir ...
malzemeler
(Kutu şeklindeki küçük ekmekler için 4-5 büyük rulo halinde)
- 400 g buğday unu (normal tip 405, ucuz kir)
- 170 ml ılık su
- 1 Msp Tuz
- 1 paket kuru maya
- 1 pda kabartma tozu
- biraz yağ veya margarin
hazırlık
- Suyun dışındaki her şeyi bir kaseye koyun ve karıştırın.
- Eşit su üzerine dökün.
- Karıştırıcı ile yoğurun (hamur kancası!) Düzgün bir hamur elde etmek için düşük ila orta seviyede.
- Ekmek: Hamuru yağlanmış kutuya koyun ve aynı yüksekliğe ayarlayın.
- Çörekler: Hamuru elle 5 parçaya bölün ve şekillendirin, ardından pişirme kağıdına veya yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
- Çay havluyla kolayca kaplanabilir.
- Sıcak bir yerde (ısıtıcının altında) bir saat kadar bekleyin (bu yüzden sadece orada durup bir saat bekleyin).
- Çay havlularını alın.
- Hamuru (ılık) suyla fırçalayın.
- Değil (!) 190 ° C'de pişirin Önceden ısıtılmış fırın - ekmek 35 dakika, 15 ila 20 dakika alır.
- Soğumaya bırakın. Chomp!
Kulağa çok benziyor ama 5 dakikalık bir çalışma bile olmadığından tamamen kolay. Ve her şey isteğe bağlı olarak değişebilir (tahıllar, kavrulmuş soğan, jambon parçaları, şifalı otlar vb. Hepsi hamur içinde olabilir).
ek İpucu
Hamur, bir gecede buzdolabında da gidebilir, sonra kahvaltıda süper taze ekmek yersiniz.
İyi şanslar! :-)
