Ayran ile maya
Ayran ile mantarlı kek için malzemeler:
1000 g un (tür 405)
500 ml ayran, oda sıcaklığı
250 g sıvı tereyağı
200 g şeker
2 kuru maya poşeti
1 tutam tuz
1 yumurta sarısı
toz şeker
Fırını önceden 175-200 ° C'ye ısıtın
Un, ayran, tereyağı, şeker ve kuru mayayı yoğurun ve 30-40 dakika kadar yükselmelerini sağlayın.
Ardından üç eşit parçaya bölün, bir örgüyü örün ve iki ucu birbirine bastırın. Örgüden yirmi dakika daha bekletilir. Sonra üzerine yumurta sarısı serpin ve üzerine dolu şekeri serpin. Orta rafta 175 ° C'de yaklaşık 45 dakika pişirin. (Dolu şekere alternatif: badem)
Umarım tarifi beğenirsin!
