Ayçekirdeği hakkında bilinmeye değer
Çayırdaki büyük parlak ayçiçeği muhteşem bir manzara ve içlerinde olanlar, sadece kuşları takdir etmiyor. Ayçiçeği tohumları tadı iyidir, sağlıklı ve ucuzdur, çünkü yıl boyunca herhangi bir fiyat farkı almadan tutarlı kalitede bulunurlar. Onları yemek pişirmek, pişirmek veya sadece yemek yapmak için kullanabilirsiniz.
Çekirdekler neden bu kadar sağlıklı?
- onlar yarı yağ
- çeyrek protein ve karbonhidratların beşte birine
- Yağın% 90'ı doymamış yağ asitleridir (doymamış yağ asitleri kolesterol üretmez)
- ama hepsinden önemlisi, vitaminler küçük tohumlarda bol miktarda bulunur.
- Ayrıca folik asitte mutlak liderlerdir (özellikle hamile kadınlar ve emziren anneler için önerilir).
- çekirdekler çoğu balık, et ve kümes hayvanı türünden daha fazla protein içerir (özellikle veganlar ve vejetaryenler için önemlidir)
Dırdır etmek için her zaman kabuklu çekirdeği alırım, tuzlanırlar ve çok lezzetlidirler. Yemek pişirmek ve pişirmek için ise sadece soyulmuş ayçekirdeği almalısınız.
Depolamaya dikkat edin! Ayçekirdeği çok fazla yağ içerir ve bu nedenle hafif ve sıcak bir yerde saklandığında daha çabuk sertleşir. Kavanozun içinde karanlık ve serin bir yerde kapalı, çekirdekler daha uzun süre dayanır.
100 gr ayçiçeği çekirdeği için beslenme bilgisi
- Kaloriler / 584
- Yağ içeriği / 51 g
- Sodyum / 9 mg
- Potasyum / 645 mg
- Karbonhidratlar / 20g (lif 9g ve şeker 2.6g dahil)
- Protein / 21 g
- A vitamini
- kalsiyum
- C vitamini
- demir
- B6 Vitamini
- magnezyum
