Peynirli Mantar Kubbesi ve Fırın Sebzeli Fırında Biftek
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Lezzetli bir yemek, ızgara biftek, peynir ve mantar kabuğu ve fırında pişmiş sebzeler.
malzemeler
- 300 g taze mantar (mantar, chanterelles, hamburger)
- 500 g patates
- 1/2 paket peynir veya işlenmiş peynir
- Her 200 g'da 2 biftek (örneğin, biftek)
- 4 adet kekik sapı, biberiye
- Biber, tuz, kızartma yağı, patates için bitkisel yağ
- 1 ayak sarımsak
- 50 gr peynir (tercihen aromatik baharatlı veya Parmesan)
- biraz süt
- Domates, kabak, biber - seçtiğiniz miktar
hazırlık
- Patatesleri iyice yıkayın, doğranmış sebzeler ve sarımsakları çeyrek rendeleyin, sarımsak veya bitkisel yağ, kekik, biberiye, tuz ve biber karışımı ile iyice karıştırın ve pişirme kağıdı ile kaplanmış bir fırın tepsisine koyun ver.
- yaklaşık olarak 200 ° C'de 25-30 dakika ızgara yapın.
- Zamanla, temizlenmiş mantarları dilimler halinde kesin ve yağda kızartın. Tuz ve karabiber serpin.
- Ot peynirini biraz sütle karıştırın, hala sıcak olan tavada eritin ve mantarlarla karıştırın.
- Şimdi biftekleri yıkayın, kurulayın, yağın kenarını bir bıçakla birkaç kez kesin, böylece kızartma, kıvrılma, biber ile baharatlayın ve her taraftan yaklaşık 4 dakika (kalınlığa bağlı olarak) yaklaşık 4 dakika sıcak yağda kızartın.
- Biftekleri tencereden çıkarın, tuzlayın, alüminyum folyoya sarın ve dinlenmeye bırakın.
- Fırında pişmiş sebzeler hazır olduğunda, mantar karışımını biftek üzerinde birleştirin, baharatlı peyniri rendeleyin ve sıcak fırında pişirin.
- Fırın sebzeleri ve baharatlı biberiye patatesleri ekleyin ve bir salata ekleyin.
