biber
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Hafif kırmızı biberli sebzelerin tarifi, hazirlanmasiz ve karmasik!
malzemeler
- 1 adet kırmızı, sarı, yeşil biber
- 4 taze soğan
- sarımsak
- biber
- Akdeniz bitkisel karışımı (mümkünse taze)
- 1-2 çay kaşığı Granül çorba
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2-3 çorba kaşığı sebze çorbası
- ½ fincan yoğurt
hazırlık
- Biberleri soyucu ile soyun, tohumları ve beyaz kabukları çıkarın ve 2 mm'lik ince şeritler halinde dilimleyin.
- Soğanları ince çeperli yeşil tüpleri beyaz halkalardan ayıran 4 mm'lik dilimler halinde kesin.
- Zeytinyağını ısıtın ve içindeki beyaz soğan dilimlerini kızartın, fakat kızartmayın.
- Sarımsak ve Akdeniz bitkileriyle birlikte biber şeritlerini katlayın.
- Taneli suyu olan her şeyi tozlayın, kapatın ve düşük ateşte pişirin. Çok az sıvı oluştuysa, sebze çorbasına dökün. yaklaşık olarak 5 dakika buharda pişirin (biber hala ısırmalı).
- Daha sonra taze soğan, biber, mevsim yeşili katlayın ve 2 dakika daha kaynamaya bırakın, sıvının 2 / 3'e kadar kaynatılması gerekir.
- Ateşten alın, 2 dakika dinlenmeye bırakın ve yoğurdu karıştırın.
4-5 adet hindi fileto kesim biftek ve bir zeytin çubuğu ile süsleyip servis ediyoruz.
