Çok yönlü buhar basınçlı kap
Eski buhar basınçlı kazanım uzun yıllar sonra düzgün çalışmadığında, hemen yeni bir tane aldım. Sadece büyük et parçaları için değil ya da tavuk çorbasını 25 dakika içinde et kemiklerinden düşecek kadar yumuşak yapmak için kullanıyorum.
Birkaç uygulama:
Enginar yemeyi severiz. Broşürleri iyice paketleyene kadar en az 1 saat gerekir.
Sadece buhar olarak adlandırdığım buhar basınçlı kapta 10 dakika.
Pek çok insan için çorba dakikalar içinde başarılır, örneğin gulaş çorbası. Baharatlar, az su veya et suyu ile birlikte tüm malzemeyi katmanlayın - sonradan ekleyebilir ve çeyrek saat içinde lezzetli bir gulaş çorbasına sahip olabilirsiniz.
Tıbbi nedenlerden dolayı yağdan tasarruf etmeniz gerekiyorsa, kap idealdir. Et ve sebzeleri yağda ya da tereyağında sote etmek yerine, malzemeler Dampfi'de birkaç dakika gelir, daha sonra küçük bir parça tereyağı eklerim.
Şnitzel tavada cızırtılı iken haşlanmış patatesler 5 dakikada pişirilir.
Mercimek buharda sadece 9 dakikaya ihtiyaç duyar. Ancak kabın sadece yarısını doldurmalısınız, ve yeterli sıvıya dikkat edin.
Reçel iki adımda yapılır. İlk önce meyveyi buharda birkaç dakika içinde kaynatın, ardından şekeri tencerenin açık olduğu yere ekleyin ve reçel jelleşene kadar yaklaşık 20 dakika karıştırın.
Buradaki hazırlamanın bir örneği olarak Cape ananaslı (Physalis) 'dan ananaslı nefis bir reçel tarifi.
Bu nasıl çalışır:
- 1 pound cape bektaşi üzümü - kütikülsüz tartılır
- Büyük limon suyu
- 200 gram taze ananas, parçalar halinde
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- Buharda 3 dakika kaynatın, tencereyi soğuk su altında soğutun. açık
- 500 g şeker ekleyin ve çözünene kadar karıştırın.
Reçel jelleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Bir damla bir tahta kaşık üzerine sıkışıp kaldığında ya da soğuk bir plaka üzerinde bir damla derhal katılaşırsa görebilirsiniz.
Daha sonra sıcak durulanmış sıcak vida kavanozlarını doldurun. Reçeldeki bir kaşık rom raf ömrünü uzatır - ya da belki de ... o kadar lezzetli ki bir kaşıkla yiyebilirsin.
Buharlı tencereden korkmayın - patates çorbasını tavanın altına asan veya insanları haşlayan hikayeler, talimatların tamamen okunmadığı veya okunmadığı yönündedir.
Açmadan önce, ilk önce buharın çıkmasına izin verin - sonra hiçbir şey olmayacak.
