Püf noktaları

  • Ana
  • Püf noktaları

Tüm Makaleler


Pişirme kalıplarını daha hızlı ve daha ekonomik şekilde yağlayın
Mayıs Ayı 2024

Pişirme kalıplarını daha hızlı ve daha ekonomik şekilde yağlayın

Pişirme kalıbınızı bir fırça, kağıt mutfak havlusu veya el ile yağladığınızın önemi yoktur: Kalıbı KISA'yı ısıtma fırınına koyarsanız daha hızlı ve daha ekonomiktir (yani, daha az margarin /...

Sıcak su ile sıcak spagetti
Mayıs Ayı 2024

Sıcak su ile sıcak spagetti

Spagetti bırakılırsa, tekrar ısıtmak için genellikle biraz "garip" olur. Bunları doğrudan sosun içine koyarsanız, sık sık kuru veya yapışkan olur (tencereye bağlı olarak), ayrıca tencerede de...

Yarım teneke kutu kurabiye - viskoz bir kütle ile pişirin
Mayıs Ayı 2024

Yarım teneke kutu kurabiye - viskoz bir kütle ile pişirin

Kurabiye pişirme sezonu başladı ve bugün şu sorunla karşılaştım: Sadece belirli bir çerez türünün yarısını yapmak istedim. Ne yazık ki, bu tarif ile bir hamur tabakası üzerine gelir, fındıklı bir...

Pasta doldurma: tereyağı krema yerine çikolatalı krema
Mayıs Ayı 2024

Pasta doldurma: tereyağı krema yerine çikolatalı krema

zamanToplam hazırlık süresi: 20 dak. Tatlı bir buttercream yerine, turtaları çikolatalı kremayla doldururum. (Beyaz çikolata, tam yağlı süt, acı tatlı veya acı sütle karıştırılmış tam yağlı süt)...

Pişirme ve şekerleme yaparken zaman kazanın Vanillekipferl
Mayıs Ayı 2024

Pişirme ve şekerleme yaparken zaman kazanın Vanillekipferl

Sanırım Noel fırınındayım! Bu yüzden Vanillekipferl'i yaparsam, genellikle miktarın üç veya dört katı tutarım ve buna gelince, Kipferl hala 250 parçaya kadar pudra şekeri sıcak rulo alır, çünkü...

Lazy için zencefilli kurabiye adam
Mayıs Ayı 2024

Lazy için zencefilli kurabiye adam

Fırıncı güvenime girdiğinde, bu bitmiş zencefilli kurabiye hamurunun (500g) satıldığını gördüm. Sadece çıkarmanız, kesip pişirmeniz yeterlidir. Küçük bir erkek çerez kesici ile hamuru deldim, ortada...

Kek tabanlarının kör pişirme işlemi
Mayıs Ayı 2024

Kek tabanlarının kör pişirme işlemi

Kör pişirme aracı, kuru çekirdeği olan bir pişirme kabına "kek tabağı", yani sözde kek bazılarını kaplamak ve pişirmek için kullanılır. Yani alt düz kalır, aksi takdirde dengesiz olur. Küçük bir...

Sert çerezler tekrar yumuşar: alüminyum folyo ve nemli mutfak krepi
Mayıs Ayı 2024

Sert çerezler tekrar yumuşar: alüminyum folyo ve nemli mutfak krepi

Hobi fırıncılarının çoğu, zorlaşan Noel kurabiyeleri tarafından rahatsız edildi. Teneke kutuya elma dilimleri koymanın iyi bir yolu var, ancak bazı çerezlerin böyle kokmasını sevmiyor. Ya da başıma...

Su banyosu şeklinde kek / pişmiş kek
Mayıs Ayı 2024

Su banyosu şeklinde kek / pişmiş kek

zamanToplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika. Bizimle ocakta kabarcıklı bir pasta, çok yavaşça, bu önemlidir. Bu arada, TheFruitAndFlowerBasket sayfalarına bakma zamanı gelmişti ve Negerkuss ve...

Buzlanma varyasyonları
Mayıs Ayı 2024

Buzlanma varyasyonları

Şimdi, Noel zamanda, pişirme zamanı benim için tekrar başlıyor. Kurabiye pişirmeyi ve kurabiyeleri süslemeyi seviyorum! Geçen gün şekerle likörü karıştırmak için bir fikir buldum ve gerçekten iyi...