Su banyosu şeklinde kek / pişmiş kek
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika.
Bizimle ocakta kabarcıklı bir pasta, çok yavaşça, bu önemlidir. Bu arada, TheFruitAndFlowerBasket sayfalarına bakma zamanı gelmişti ve Negerkuss ve Çingene şnitzelleri nedeniyle konuya yakın bir isimde bulunduk.
Mohr'un gömleği mutfağımızın bir sonucudur ve şöyle gider:
Malzemeler ve hazırlık
- Bir miktar sütte 3 çörek ıslatın, 3 yumurta ayırın, yaklaşık 50 g ince şeker ile çok sert çırpın.
- 100 gr tereyağını (artık) 40 gr pudra şekeri ile karıştırın, ardından yumurta sarısını ve iyi ifade edilmiş ekmek rulolarını art arda, yaklaşık 75 gr öğütülmüş badem ve 50 gr kırıntıları ekleyin. Her şeyi pürüzsüz bir hamurla karıştırın.
- Kuvvetlice karıştırılırken karışıma 70 g eritilmiş çikolata ilave edilir ve kuvertür, hamur içindeki küçük parçalarda kısmen katılaşmış olur.
- Yumurta beyazları kaldırılır ve hamur iyi yağlanmış olarak doldurulur ve ekmek kırıntıları şeklinde yayılır. Kalıp sıkıca kapanır ve sonra bir miktar kaynar suda yaklaşık bir saat gelir. Uygun şekilde, su seviyesi dolu hamur kadar yüksek olmalıdır.
- Soğutulan kek daha sonra koyu çikolata sosu ile kaplanır ve ertesi gün çok lezzetlidir.
Bilgi ve ipuçları
Bu tarif, Büyükanne Anne'nin Master House Karısı olarak incelemesi sırasında sunmak zorunda kaldığı el yazısı yemek kitabından alınmıştır. Bunun için tariflerin yabancı ev hanımlarından toplanması ve sonra kendi mutfağında denenmesi gerekiyordu.
Denetçilerin bildiklerini de oylandı, ancak yalnızca önceden bilinmeyenler için ek puanlar vardı. Ve bu, test ediciler dil üzerinde eriyen oldu.
Karanlık kuvertür alıyoruz, ancak çocuklar yemek yediğinde parlak kuvertür daha iyi. Paskalya tavşanları ve Noel çikolataları işlendi, ancak çok tatlı olmamalısınız, aksi takdirde hamur çok ağır olacak.
Vanilyalı arkadaşlar aktif olabilir, içimizdeki fırıncılar bizimle, bazen bir paket kabartma tozu karıştırmış, ancak bu orijinalde bulunmuyor.
Anne bir Avusturyalı'nın tarifine sahipti, ama ona pasta demek istemedi. (Bu arada, Anne şimdi 96 yaşında).
Benden başka bir ipucu, bisküvi hamuru da iyi pişirilebilir ve badem, kuru üzüm, Sukkade - meyveli meyve gibi pek çok malzemeyi içeren bir maya hamuru da herkesin zevkine göre pişirilebilir. Garnitür pişirme gibi tadımı. (Ve şimdi atın ayağı geliyor: Kaynar suyun yakınında tutarak çok dikkatli olunması tavsiye edilir, aksi takdirde ilk pişirme pastası en sonuncusu olacak).
Tüm Pennian'lar, özellikle de artık kızartma tavasında kekler hakkında felsefe yapmak ve konuşmaktan gelen aşçılar - şanssız, krep istemiyorum, doğru okumak, tavadan kekler hakkında.
