ayva reçeli
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Geçenlerde hoş komşulardan bir sepet elma çekirdeği aldığımda bundan çok mutlu oldum. Ondan ne kadar lezzetli şey hazırlanabilir: Örneğin, Quarkcremefüllung ile reçel, jöle, likör, konyak, kek, turta veya pişmiş ayva.
Her şeyden önce aşağıdaki malzemelerden reçel yaptım. 1.5 kg ayva, 1 L su, az miktarda limon suyu, 500 g jelatin şeker (3: 1) ve biraz calvados (veya rom kesinlikle mümkündür) 6 normal reçel kavanozundan (450 gr) lezzetli ayva reçeli oluşturuyordu.
Hazırlık basit
- Ayva kabuğu önce ılık suyla, tercihen fırça ile temizlenmelidir.
- Sonra ayvaları dörde böldüm, çekirdeği çıkarttım ve çeyrekleri küçük küpler halinde kestim, az miktarda limon suyu serptim ve bir tencerede 10 ila 15 dakika boyunca 1 litre suyla kaynattım.
- Sonra sıvının yaklaşık yarısını döktüm (ve sakladım), jöle şekeri ekledim ve her şeyi blender ile kıydım.
- Ambalaj üzerindeki talimatları izleyerek tahta kaşıkla tekrar kaynatın ve karıştırırken 3 dakika kaynatmaya devam edin.
- Sonunda kısa bir süre karıştırılmış bir bardak Calvados var, sıcak kütle hemen temiz, sıcak durulama camları ile dolduruldu ve vidalı kapaklarla kapatıldı.
Başka bir ipucu
Toplanan meyve suyundan ayva jölesi hazırladım.
