Hızlı yahni fin
zaman
Toplam hazırlık süresi: 1 saat
Hızlı mutfağın dostları için, burada istediğim gibi lezzetli ve hızlı bir tarif hazırlıyorum.
malzemeler
- 750 g tavuk fileto
- 1 çorba sebze çorbası
- Tavuk suyu (hazır toz)
- 4 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı un
- 100 g mantar (taze veya kalay) - biraz pişirin
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 6 yemek kaşığı beyaz şarap
- tuz
- biber
- karabiber
- yenibahar
- Worcester sosu
- Parmesan veya rendelenmiş Gouda veya Emmentaler
hazırlık
- İlk önce çorba sebzeleri, defne yaprağı, biber ve yenibahar taneleri ve tavuk eti ile birlikte bir miktar çorba suyuyla 3/4 L su koydum ve et yumuşak ve yumuşak oluncaya kadar kaynamaya bırakın.
- Et suyunu eleyin ve eti küçük küpler halinde kesin. Tereyağını eritin ve açık sarı olana kadar unu karıştırın, çorbanın suyunun 3/8'ini suyla kaplayın, çırpma teli ile çırpın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Mantarları ve eti ekleyin, tekrar kaynatın ve şarap, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin.
- Kremsi kütleyi küçük kalıplara doldurun - harika puf böreği -, peynir serpin ve fırında 225 ° C'de yaklaşık 12-15 dakika bekletin
- Yemekten önce limon ve en kötü baharat ile mevsim.
Harika baget veya tost tadı.
