Karpuz - canlandırıcı bir meyve
Karpuz çok serinletici bir meyvedir ve bu nedenle özellikle yaz aylarında popülerdir. Sulu meyve meyvesi, kabakgiller ailesine aittir, mahsuldür ve kökenleri Afrika'dadır. Sert kabuğundan dolayı Panzerfrucht olarak da adlandırılır.
özellikleri
Kağıt hamuru sulu ve katı, tadı aromatik ve tatlıdır. Karpuzlar yaklaşık 4-25 kg ağırlığındadır, ancak aynı zamanda sadece bir buzdolabına (örneğin, çeşit? Şeker Bebek?) Sığacak olan yaklaşık 1 kg'a kadar "buzdolabı" kavunları ("kavun" karpuz) ağırlıkları da vardır.
Bir karpuz 100 kg'a kadar çıkabilir ve yaklaşık% 95 oranında su içerebilir. Karpuzun meyve liflerinde çok fazla A ve C vitamini vardır, bu nedenle 100 g başına yaklaşık 24 kcal kadar kalorileri yoktur.
Karpuzlar, su içeriği ile birlikte böbrekleri temizleyen ve dehidre eden düşük bir sodyum içeriğine sahiptir. Ek olarak kavun çekirdekleri, vitaminler, mineraller, yağ ve protein içerir. Yani, birçok popüler çekirdek ile yiyebilirsiniz.
Karpuzun görünümü
- Karpuzlar açık ila koyu yeşildir, tek renkli, çizgili veya mermer olabilir.
- Çeşitlerin çoğunun kırmızı özü vardır, fakat sarı, beyaz veya turuncu ve yeşil çeşitleri de vardır.
- Şekil, dikdörtgen veya silindirik biçimde küreseldir.
Önemli çeşitleri
Piyasada iki ana çeşit bulunmaktadır: Şeker Bebek ve Kızıl Tatlı
köken
Karpuz aslen Güney Afrika'dandır. Bugün tropik ve subtropikal bölgelerde dünya çapında yetiştirilmektedir. Yetiştirme ülkeleri Çin, Türkiye, Brezilya, ABD ve İspanya'dır.
Karpuzun Kullanımı
- Karpuzlar çok ferahlatıcı ve susuzluk veren meyvelerdir ve bu nedenle genellikle çiğ olarak yenir. Bazen Afrika'da da pişirilirler.
- Hamuru kolayca çıkarabilir veya kabuğundan gevşetip küçük küpler halinde kesebilirsiniz. Kavunu yarıya indirmek ve çeyreklik yapmak için.
- Pek çok lezzetli karpuz tarifi var, örneğin, tatlılar yapabilir veya onunla yumruk atabilirsiniz, ayrıca buz veya meyve püresi de yapılır.
- Hamuru saflaştırmak size lezzetli bir içecek verir.
- Güney bölgelerde, karpuz şurup dökülür veya alkollü içeceklerde fermente edilir.
- Bazen veya karpuzun tohumları da kullanılır. Örneğin Hindistan'da veya Afrika'da öğütülürler ve ekmek haline getirilir veya kavrulurlar.
- Kase yerleştirilebilir veya şekerlenebilir.
- Kazanılmış karpuz çekirdeği yağı (Ootanga yağı) kozmetik takviyesi olarak kullanılır.
Karpuz saklanması
Bir bütün karpuz buzdolabında 3 hafta kadar saklanabilir. Dilimlenmiş kavunlar buzdolabında 3 gün kadar kalır. Kaplanmaları gerekir (film sarılmak). Karpuz derhal yenirse, buzdolabının dışına çıkarılabilir.
Karpuzun olgunluğunu tanır
Karpuzun olgunlaşıp olgunlaşmadığını görmek için yapılan küçük bir test: Kabuk üzerine vurulduğunda içi boş ve mat geliyorsa olgunlaşmış demektir. Olgunlaşmamış kavunlar bir ses çıkarmıyor.
Karpuz sarımsı, soluk bir noktaya sahipse, bu kavunun olgunlaşmış olduğu ve bu nedenle iyi bir işaret olduğu anlamına gelir. Burası kavun bulunduğu yerde oluşur. Bu nokta eksikse, bu kavun olgunlaşmamış hasat anlamına gelir. Yeterince olgunlaşabileceğinden emin değil.
Karpuz da sık sık kesilerek satın alınabilir; Olgunlaşmışsa özellikle iyi görebilirsiniz. Kağıt hamuru tek tip kırmızı veya pembe tonda olmalıdır.
Karpuz mevsimi, tüm yıl boyunca geniş dolaşım alanı nedeniyle. Almanya'da özellikle yaz aylarında kullanılabilir.
Karpuz, kök kahverengiden siyaha renksiz ve nemli olduğunda artık tazelenmez.
Eğer hiç karpuz denememişseniz kesinlikle denemelisiniz. Lezzetli ve harika bir meyve ve harika bir ferahlık.
