Domates soslu biber dolması
zaman
Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dk.
İyi yiyiciler olup olmadığına bağlı olarak, 4 - 8 kişilik tarif ve tatlıyı tatmak!
Sen gerekir:
- 8 biber (istenildiği gibi renkler)
Kapağı çıkarın ve gövdeden çıkarın. Kapakları (sapsız ...) küçük parçalara bölün ve bir kenara koyun.
- 2 paket geçirilmiş domates 500ml
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak kıyılmış
- Tuz, karabiber, tatlı biber, köri, Piri Piri veya benzeri
- 1 çorba kaşığı hardal
- Sebze suyu Anında veya 1/2 Maggi küpü
- 2 çay kaşığı TK-8 otu
hazırlık
- Soğanları (tabii doğranmış ...) ve sarımsağı çok az ısı ile biraz yağda ısıtın.
- Kıyılmış kırmızı biber ve sote parçalarını ekleyin.
- Daha sonra, geçilen domatesleri ve ekşi kremayı ekleyin ve ör. Tatınıza göre malzemeyi baharatlayın.
- Bir kaynatın ve büyük bir güveç kabına dökün veya 2 küçük (ama daha sonra fırında yan yana durması gerekebilir) böylece 8 biber daha sonra yerlerini bulabilir.
Sonra ...
- 1000 gr kıyma
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak veya preslenmiş kıyılmış
- 2 yemek kaşığı hardal
- 2 yumurta
- 1 kırıntı ekmek kırıntısı
- Tuz, karabiber, tatlı biber, Piri Piri veya benzeri
- 2 çay kaşığı TK-8 otu
- ... karıştırın, baharatlayın ve biberleri onlarla doldurun. Ardından dolma biberleri domates sosu içine koyun.
- Üst / alt ısıtma için 180 derece orta rayda 30-45 dakika.
- Fırını 30 dakika sonra kapatıyorum ve 10 dakikayı sıcak fırında bırakıyorum.
Maalesef, zamanı daha doğru hale getiremiyorum ve ayrıca sıcak hava fırınından da söz etmiyorum, çünkü fırınım standardı karşılamadığından ve kısa bir süre sonra sıcak havayla her şeyi verkokel ettiğinden ...
Ayrıca köri pilavı da servis ediyorum.
