Gerçek bir şey: lahana
İşte büyükannemin mutfağından bir şey, aslında kuzeyden.
İhtiyacınız var (4 kişi için, doygunluğa bağlı olarak):
1 kilo taze lahana
2 dilim domuz pastırması
2-4 sosis (veya Mettwürste veya Pinkelwürste veya Cabanossi, kalori bilinçli ana şey umrumda değil - yani, daha iyi, daha iyi)
Kaz veya ördek domuz yağı
2 soğan
yaklaşık 1/2 litre suyu (ayrıca bulyon küpleriyle)
Tuz, karabiber, kimyon
hazırlık:
BUNLARLA lahanayı yıkayın (aksi halde kum, pahalı Correga parçanızı kırar), kabaca doğrayın (net, pişirme işlemi durduracak kadar net). Sonra doğranmış soğanları domuz yağı camsı içinde kızartın. Lahana pirzolalarını ekleyin (üst kısmı küçükse, çünkü kapak üzerine oturuncaya kadar sıkılabilirsiniz). Et suyunu ekleyin, kapağı açın ve 10 dakika kısık ateşte güveçleyin. Sebzeler bir ısırık almanın daha iyi olacağını düşündüklerinde, kimyon, tuz (çok az, eğer gerekliyse çok az) ve karabiber (tatmak için) ekleyin, tütsülenmiş pastırmayı ekleyin (kesilmemiş) Küçük alev Bir saatten kısa bir süre sonra sosisler, bissi önce çatalla delinir ve kaynamaya devam eder, bu yüzden tekrar otuz dakika. Ve sonra ..... inanılmaması gereken, n Kuzey Alman Natioanlgericht fertich. Ayrıca haşlanmış patatesler ve n bira, sonra belki Doğu Frizya ülkesi şarabı var (ne düşünüyorsun, tahıl, buz gibi soğuk).
Bu yüzden, birçok anne şimdi söyleyecek, önce Grünkhol ilk önce beyazlatılmalı. Prensip olarak doğru, ama kendimi o kadar kolay kurtarıyorum. Yeşil şeyler biraz acı alırsa, ekşi bir şey var: limon suyu ve tereyağı ısırması, o zaman acilen yabani otlara tadının ne olduğunu gösterirsiniz. Yani basit bir leziz! (Lütfen tahıl besleyen kız arkadaşını komşuyla birlikte sinemaya gönderin, çünkü bir şey sadece gerçek kalorili tüketim yapan erkekler için ... veya içten hoşlanan anneler için).
