Çok sayıda misafir için kuşkonmaz - fırından kuşkonmaz
Pro Esser, 500 gr soyulmamış kuşkonmaz ile klasik bir kuşkonmaz yemeği bekler - eğer biri soyma konusunda ustalaşırsa ve en ince çubukları seçmezse, o zaman geride kalan yemek ve yemek için yaklaşık 350 gr.
Daha fazla sayıda misafirle, bu miktar artık çömleklere uymuyor - bu nedenle aşağıdaki gibi fırından kuşkonmaz yiyoruz:
Kuşkonmaz mızraklarını iki parçaya kesin, her biri 4 bar yerleştirin, böylece ortada yaklaşık 30 x 30 cm boyutunda bir alüminyum folyo parçası üzerine yerleştirilmiş 8 adet kuşkonmaz, bir tereyağı bloğunun dar tarafından yaklaşık 5 mm kalınlığında bir dilimi kesin ve kuşkonmazın üzerine yerleştirin , Üzerine İYİ tuz ve şeker.
Sonra alüminyum folyoyu kuşkonmazın üzerine vidalayın ve aşağı doğru vidalayın, daha sonra yanları da içe doğru katlayın, böylece oldukça yoğun bir ambalaj oluşur.
Tüm paketleri bitirin, pişirme tepsilerine bir araya getirin
(bir önlem olarak - folyoya tuz veya şeker granülleriyle küçük delikler bastırdıysanız - pişirme kağıdıyla kağıt döşeyin, bu temizleme işlerinden tasarruf etmenizi sağlar) ve fırında 30 - 35 dakika boyunca (° C kalınlığa bağlı olarak) 200 ° C sirkülasyon havasında pişirin.
Folyoya servis edilir, herkes bir paket alır, üste atılan filmi yırtar ve kuşkonmazı "birkaç tabak sosu ile birlikte döker". (Masada folyo için kabı unutma!)
Bu sayede zaten 30 kişiye beklemeden tedarik ettim, sıvı atmak yok, soğuk kuşkonmaz yok, çünkü paketin içinde sıcak kalıyor ve kuşkonmazını bırakan (bir şey!) Fırında daha uzun, biraz karamelize kuşkonmaz oluyor bir şey de var!
