Kıyma dolgulu Schmorgurken
Zaten burada bir yerde olup olmadığını bilmiyorum, ama bugün Schmorgurken kesmek ile.
Bunu yapmak için salatalıkları soyun, daima bir soyma şeridi bırakın, onları yıkayın, ortada bölün ve tohumları bir kaşıkla çıkarın.
Hamuru tuz, karabiber, yumurta, ekmek kırıntısı veya biraz ıslatılmış beyaz ekmek, küçük bir soğan ve küçük bir et suyu ile karıştırın - taneli - iyi bir tat verir. Bu yüzden salatalıkların alt yarısını doldurup bir güveçte kızarttım, daha sonra üst yarısını koydum, pişmiş jambonu da sote olan küçük küpler halinde kesiyorum. Sığır et suyuyla bütününü doldurun ve 180 derece fırında yaklaşık 1 saat kadar pişmesine izin verin, sonra hala buraya gelip 2-4 bardak krema eklenir, 20 dakika beklerim Schmorgurken güzel camsı olana kadar tekrar çekin ,
Yeni patatesleri tatmak için.
