Kırmızı lahana veya kırmızı lahana 2
Kırmızı lahanada, ısıtıldığında veya kaynatıldığında bir meyve asidi veya sirke ekleyerek rengi "kontrol edebilirsiniz". Bu durumda, lahana güzel kırmızıdır. Ancak, biraz lezzet katarsanız (sağlık gıdaları), tamamen mavi bir renk alır ve asitlik önemli ölçüde azalır!
Soda ilavesi ile bunun da pişirme süresini biraz kısalttığından emin olmalısınız (pişirme suyu soda ile yumuşatılır ve ayrıca daha alkalidir). Soda, bıçak kenarı şeklinde eklenmelidir.
