Kırmızı lahana salatası
500g kırmızı lahana
1 adet defne yaprağı, 2 adet karanfil
Sirke, yağ, karabiber, tuz
2 elma
2 küçük soğan
1/2 çay kaşığı horseradish
Kırmızı lahanayı ince dilimleyin ve 10 dakika boyunca defne yaprağı ve karanfil ile biraz tuzlu suda kızartın. Buharlamadan sonra, tuz, karabiber, sirke ve yağ ile karıştırın, ince doğranmış soğan ve yaban turpu.
Bir saat boyunca iyice çekin ve soyulmuş ve doğranmış elmaları dibe karıştırın.
Ekmekli Schnitzel'in tadına bakmak için.
