erik Chutney
Erik veya erik turşusu, hızlı ve lezzetli hazırlanmış - kışın da lezzetli bir şey var.
maddeler:
yaklaşık olarak 1 kg erik, mutlaka en tatlı olmak zorunda değil
1 orta boy kırmızı soğan
5 yemek kaşığı su
2 seviye EL koyu balzamik sirke
3 yemek kaşığı
4 yemek kaşığı kahverengi şeker
1 adet defne yaprağı
1 parça zencefil
1 küçük diş sarımsak
1 yıldız anason
1 kg Tarçın
1 karanfil
3 yenibahar taneleri
Biber tutam
Bir limon veya portakalın kabuğunu soyulmuş kabuğu.
Portakaldan da portakal filetolarını (tenli) alabilirsiniz.
hazırlık:
Erikleri çekirdeklendirin ve yaklaşık 6 sütuna uzunlamasına kesin ve ardından yaklaşık 2 x kesin. Zencefil ve sarımsak karanfilinin yanı sıra küçük küpler halinde soğan.
Balzamik sirke, port ve şekerli suyu kaynatın, kuru erik, soğan ve baharatları ekleyin. Yaklaşık 30 dakika pişirin - karıştırmayı unutmayın, aksi takdirde başlayabilir.
belki Bir tutam tuzla baharatlayın ve sıcak suyla temizleyin, çevirmeli kavanozları durulayın ve soğumaya çevirin.
1/2 bardak ızgara tavuk göğsü fileto ile birlikte hemen sıvandı - lezzetli. Renk de şaşırtıcı derecede güzel görünüyor. Keçi veya koyun peyniri ile birlikte deneyecek, istasyon vagonu kesinlikle harika.
