Organlar için Linzer keki
Mümkünse konuklarımın yeme alışkanlıklarına kolayca uyum sağlamayı seviyorum. Linzerorten tarifim hızlı bir şekilde veganlar için değiştirildi.
Malzemeler Vejeteryanlar için Linzer keki
- 250 g un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (olması gerekmez, ancak pastayı daha yumuşak yapar)
- 250 g tereyağı veya margarin
- 250 g şeker
- 1 paket vanilya şekeri
- 250 g öğütülmüş badem veya fındık veya ikisinin de yarısı
- 1 yemek kaşığı tarçın
- 1 tutam karanfil
- 1 çorba kaşığı kakao
- 1 tutam tuz
- 2 - 3 yemek kaşığı soya veya pirinç sütü
- 2 yemek kaşığı kirsch
- 4-5 yemek kaşığı reçel (bizimle erik veya erik reçeli alırsınız)
Soya veya pirinç sütü için kullanılabilir.
hazırlık
Un, kabartma tozu, şeker, vanilya şekeri, tuz, mücevher. Bademleri (veya fındıkları), tereyağını ve börek levhasındaki tereyağı ve baharatları, tereyağı ince bir şekilde dağılana kadar bıçakla kesin.
Şimdi ortada bir depresyon yaparsınız, içine süt ve kirsch dökün ve her şeyi birlikte iyi yapın.
Hamuru yarım saat dinlendirin, daha sonra yarısını pastanın altına (16 cm çapında) sallayın, üzerine yağ kaplı kek tabakasını yerleştirin ve üzerine 4-5 yemek kaşığı reçel yayın.
Hamurun ikinci yarısı, yarım santimetre kalınlığında yapılır ve reçel tepesi kek tabanı üzerinde kafes şeklinde düzenlenmiş dar şeritler halinde kesilir.
Soya veya pirinç sütü ile kek tatlandırmayı seven
175 derecede 40 dakika pişirdim.
Sadece bir vegan arkadaşım olduğu için, mutlaka onlar için bütün bir Linc keki olması gerekmiyor, bu yüzden 1 1/2 tarifinden aldım.
Kuru malzemeleri tereyağı veya margarin ve kirsch ile işleyin ve ardından bu kütleyi 2: 1'e bölün.
Küçük kütlede, şimdi belirtilen miktarda pirinç veya soya sütünün yarısını ve daha büyük miktarlarda veriyorum
1 yumurta
Gerekirse 1 yemek kaşığı süt
İkisinin de birbirinden ayrı olarak dinlenmesini sağlayın ve önce gerektiği kadar büyük keki yapın, bunları 1 yumurta sarısı ve 1 çorba kaşığı süt karışımıyla kaplayın ve sonra fırına koyun.
Bu arada, daha küçük keki tasarlarım ve gerekirse soya veya pirinç sütü ile fırçalarım.
Tabii ki bu pasta için küçük bir tava kullanıyorum.
Ayrıca, pişirme süresi yaklaşık 10 dakika azalır
İyi şanslar!
