kebap şiş
Bir şiş üzerinde tam bir yemek, garnitür gerekli değildir, sadece bir dalış, belki karışık bir salata. Ve bu nasıl çalışır:
İnce dilimler halinde 500 g sağır biftek kesin, sonra 5 cm kareler halinde kesin - veya kasabın dilimlemesini sağlayın. 3 diş sarımsakını bastırın, 3 - 4 yemek kaşığı yağ, 2 - 3 çay kaşığı gyros baharatı ve yarım çay kaşığı biber gevreği ile karıştırın, içinde bir gecede etinle marine edin.
Dilimleri halinde 5 domates kesin, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde 1 gözleme kesin. Kırmızı lahana yarım baş uygun parçalar halinde kesin. Marine edilmiş etleri diğer malzemelerle birlikte dönüşümlü olarak uzun (yaklaşık 20 cm) bir şişin üzerine gezdirin ve biraz marine edin. Sonra bir tavada veya ızgarada yaklaşık 10 - 15 dakika içinde kızartın.
Yaklaşık 5 kişi için yeterli. Kabul ediyorum, hazırlık biraz daha karmaşık, ama yemek buna değer.
