Körndlbrot kendi kendine pişirilmiş
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 60 dk.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Hiç çaba sarf etmeden ekmek üreticisi veya mutfak robotu olmadan ekmek pişirmeyi denediniz mi? Ben, şu ana kadar değil. Sonuç harika - dışarıdan gevrek ve içten sulu! Olması gerektiği gibi.
Belki bir denemek istersin? İşte tarifi:
30 cm uzunluğunda bir kutu şekli için malzemeler
- 600 g kepekli un
- 40 g susam tohumu
- 40 g keten tohumu
- 40 gr ayçekirdeği
- 40 g kabak çekirdeği
- 3 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi
- 1 pk kuru maya (500 g un için tasarlanmıştır)
- 700 ml ılık su
- Kalıp için tereyağı ve un
hazırlık
- Kalıbı yağlayın ve ununu unlayın.
- Kuru malzemeleri iyice karıştırın.
- Suyu sirke ile karıştırın ve un kütlesinin üzerine dökün.
- Karışımı bir tahta kaşıkla veya el mikserinin hamur kancasıyla hamur iyice iyice karıştırın.
- Hamuru kalıba doldurun.
- Çanağı SOĞUK Fırına yerleştirin ve 200 ° C'de (üst / alt sıcaklık) pişirin.
- Hamur ayrıca top yerine ceviz veya anason, rezene, kimyon gibi baharatlar eklenerek güvenle değiştirilebilir.
