Bir pasta hamuru temelinde Guglhupf
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 45 dak.
Dinlenme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat 45 dak.
Tatiller için, "kuru" olarak adlandırılan bir pasta masanın üzerine gelmeli ve ben de bir Guglhupf düşündüm. Evde hiç maya kalmadığım için, daha sonra orijinal maya hamuru Guglhupf ile aynı malzemelerle rafine edilmiş bir hamur yapabileceğimi düşündüm.
Yani, pasta benim için iyi çalıştı ve kesinlikle maya hamuru kadar lezzetli olacak. Ayrıca, pandispanya Guglhupf'u pişirmek isteyebilirsiniz diye tarifini size vereceğim.
İyi iştahın yanı sıra iyi eğlenceler ve iyi şanslar.
Bir Guglhupf formu için malzemeler
- 250 g tereyağı
- 250 g şeker
- 4 yumurta
- 350 g un
- 1 kabartma tozu
- 1 vanilya şekeri
- 50 g badem
- 50 g limon
- 8 yemek kaşığı süt
- 1 yemek kaşığı rom
- limon kabuğu rendesi
- 100 gr kuru üzüm rom içerisine batırılmış
hazırlık
- Ilık tereyağ ve şekeri el mikseri veya mutfak makinesi ile şeker eriyene kadar iyice karıştırın. Yavaş yavaş yumurtaları ekleyin.
- Unu kabartma tozu ve vanilya şekeri ile iyice karıştırın ve yavaş yavaş yumurta tereyağı şeker kitlesine karıştırın. Şimdi badem, limon, süt ve EL romu hamura eklenir ve karıştırılır. Sonunda, limon kabuğu ve romlu kuru üzümler hamur haline gelir ve iyice karıştırılır.
- Guglhupfform, tereyağı veya margarin ile boyanır ve ekmek kırıntıları ile serpilir. Şimdi hamur doldurulur ve kalıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika boyunca gelir. Gerekirse. Isı, pişirme süresinin yarısından sonra 170 dereceye düşürülebilir, böylece pasta çok karanlık olmaz.
- Pişirme süresinden sonra, çubuk şişini kurulayın, tahta şiş kuru kalırsa, kek pişirilir ve fırından çıkarılabilir. Kalıbı yarım saat bekletip pastayı bir tabağa çarptım. Pasta tamamen soğuduktan sonra, pudra şekeri ve sütü karıştırırım veya pastanın üzerine çikolata kaplama yaparım. Aynen böyle, mevcut fırınlama malzemelerine göre.
Şimdi güzel bir fincan kahve alın ve öğleden sonra mükemmel!
