Basbousa - Arap irmik pastası
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlık süresi: 50 dak.
malzemeler
- 4 yumurta
- 100 gr hindistan cevizi gevreği
- 400 g yumuşak buğday irmiği
- 90 g şeker
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 10 g vanilya şekeri
- 200 g un
- 490 g süt
- 113 g tereyağı veya mısır yağı
- 113 g margarin
Şeker şurubu için:
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 400 ml su
- 400 g şeker
- 1 tatlı kaşığı portakal çiçeği suyu
hazırlık
- Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırıcıyla 5 dakika boyunca karıştırın.
- Hamuru yağlanmış ve unlanmış bir tavada doldurun ve yaklaşık 35 dakika 180 ° C'de pişirin.
- Orta ateşte şeker şurubu için şeker küçük bir tencerede karıştırılır, su, şeker eriyene kadar limon suyu ile karıştırılır. Şimdi portakal çiçeği suyunu karıştırın ve şurubun soğumasını bekleyin.
- Pişirdikten sonra üzerine soğuk şurubu dökün.
