Çikolatalı ev yapımı öpücükler
Bugün kötü havalarda mutfakta çalışmak isteyenler için:
Ev yapımı çikolata öpücükleri, 6 porsiyon:
Şurup haline getirin: 100 ml su + 200 g şeker (120 ° 'ye kadar kaynatın, şeker termometresi veya hissederek, evet, evet, hızlı yorumlar duydum)
Sertleşene kadar 3 yumurta akı ve bir tutam tuz çırpın.
1 pk mücevher. Gelantine (Agar Agar da çalışır) çözülür.
Şurup Yumurta aklarına daha fazla çırpma ile jelatin ekleyin.
Daha fazla dövmeyin ve yaklaşık 65 ° 'ye soğumaya bırakın. Kabarık / sertleştirilmişse, toplu işlem daha da işlenebilir.
Boru torbasıyla, yığınları gözleme tabanlarının üzerine yerleştirin (örn. Yuvarlak dondurmalı gözleme).
Sıvı çikolatanın üzerine akmasına izin verin. Çikolatalı öpücük boyutunda 82 kcal
