Fırında cevizli ekmek kendin yap | Meyve ve MeyveBasket TV
zaman
Hazırlama süresi: 1 saat
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Aradım ve iyi ve basit bir ekmek tarifi için biraz zaman buldum. Bugün seni tanıtmak istiyorum Fırında çok iyi çalışan bir ekmek yapıcısına ihtiyacınız yok.
Cevizleri beğenmezseniz, onları atlayıp 3 yemek kaşığı ayçiçeği tohumu, 3 yemek kaşığı keten tohumu ve 3 yemek kaşığı keten tohumu kullanabilirsiniz. Ama tamamen fındıksız da yaptım ve ekmek de çok iyiydi.
Ayrıca bu ekmeğin ekmeğini kendim yapıyorum. Bu amaçla, ekmeği sağlıklı yapmak için el ile bir harç veya kahve öğütücüde farklı baharatları bir araya getiriyorum.
malzemeler
- 400 g yazıldığından ve 100 g karabuğday ince öğütülmüş
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi ile 500 ml ılık su
- 25 g taze tohum / maya
- 2 çay kaşığı ekmek baharatı
- 200 g ceviz bütün yarım
Bu malzemeden ekmeği baharat yaptım
- Rezene tohumlarının 2 çay kaşığı
- 2 çay kaşığı anason tohumu
- 2 çay kaşığı kimyon (kimyon) veya normal kimyon
- 1 çay kaşığı Kore tohumu
- 2 çay tohumu
- 1 çay kaşığı kakule tohumu
hazırlık
- Öncelikle, bir ekmek pişirme kalıbını yağ ile yayıp unla kaplarsınız, böylece ekmek daha sonra kolayca çıkarılabilir.
- Artık fırını daha önce üst ve alt sıcaklıkta 220 derecede ısıtabilirsiniz.
- Sonra malzemeleri tartın ve mısırı ve karabuğdayı iyice ezin. Bir un değirmeni yoksa, zaten un unu kullanıyorsunuzdur.
- 500 ml su içinde 2 yemek kaşığı elma sirkesi ve 25 gr maya çözülür. Un tuz, baharat ve cevizle karıştırılır. Tüm malzemeler hamur karıştırıcılı el mikseri ile çabucak karıştırılır.
- Hamuru hazırlanan pişirme kalıbı ile boyayın, ortasında bir kap boyamanız önemlidir.
- Ekmek gitmek zorunda değildir ve hemen pişirilebilir. Şimdi orta derecede çubukta 220 derecede yaklaşık 60 dakika kadar kızarana kadar pişirin.
- Kalıp soğuduğunda, ekmeği çıkartın.
Ekmek çok sulu ve yaklaşık 4 gün ekmek sepetinde tutulur. Bu ekmek hamuru, küçük ekmek rulolarını pişirmek için de kullanılabilir. Fırınlama kabiliyeti çok daha iyi ama bence fırında pişirmeden önce tahılı taze öğütürseniz.
Şahsen, bu ekmek hiç kırılmadı. Sadece 3. günden daha fazla kurur. Daha sonra kabak kremalı çorba çorbası olarak gevrek ekmek krutonları yapmayı seviyorum.
Size bu basit ve çok iyi tarifte başarılar diliyorum.
Kanalımıza youtube.com/TheFruitAndFlowerBasketTV adresinden abone olabilirsiniz!
Videonuz burada mı? Video ipucunu gönder, sana 50 tane Amazon kuponu verelim! İşte böyle çalışıyor!
