Yürekten şanslı domuzlar dolu
zaman
Toplam hazırlanma süresi: 40 dak.
Gine domuzları yemek - domuz yağı ile doldurulmuş ve Gouda doğranmış kuark yağı hamurundan yapılan şanslı domuz.
malzemeler
Kuark yağ hamuru için:
- 500 g un
- 250 g az yağlı kuark
- 4 yemek kaşığı süt
- 1/8 l yağ
- 1 yumurta
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 pda kabartma tozu
Doldurma için:
- 500 g domuz eti kıyılmış (baharatlı)
- 150 g Gouda (küçük doğranmış)
hazırlık:
Kuark yağı hamurunun bütün malzemelerini bir kasede yoğurun, maya hamuru gibi bir hamur olmalıdır.
Sonra bir tahta veya benzeri üzerinde 1/2 cm kalınlığında rulo.
8 cm çapında 20 daire ve 4 cm çapında 10 daire kesin.
Hamurun geri kalanından bir domuzun yumurtası oluşturun.
tamamlama:
- 10 daha büyük (10 cm) dairelerde, küçük bir kenar boşluğu bırakırken doğranmış gouda karışımını yayın, ağzına yumurta sarısı serpin.
- Kalan daha büyük dairelerle örtün, kenarlarına bastırın.
- Küçük halkalardan, burun deliklerine sahip bıyıkları oluşturur.
- Bıyıkları ve kulakları yumurta sarısı ile fırçalayın ve büyük halkaların üzerine yerleştirin ve bastırın.
- Karabiberleri göz olarak kullanın.
- Tekrar yumurta sarısı ile fırçalayın ve fırında yaklaşık 20 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
Benden bir ipucu:
Yumurta sarısı yerine yumurta suyunu alın (bir miktar sütle yumurta çırpın)
Bu tarif, 30 dolar kazanan 12 yaşında bir kız tarafından bir gazeteye gönderildi. Yani eski bir tarif.
