Kusgonus dolgulu Gorgonzola kabak - vegan
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 1 saat
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 10 dak.
Gorgonzola balkabağı artık süpermarkette daha sık satın alınabiliyor. Sanırım kişi başına küçük bir balkabağının olması güzel, o zaman kaşıkladığınız şey. Doldurma elbette önemlidir. Sözde gorgonzola sopası, onun adı gorgonzola'ya benzeyen bir tadı var. Kabak tadı ve hokkaido kabuğundan biraz daha taze.
İki kişilik malzemeler:
- 2 gorgonzola kabakları
Doldurma için:
- 125g kuskus
- 1 soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 kırmızı biber
- 1 küçük kabak
- 2 çay kaşığı kırmızı köri ezmesi
- 6 adet yumuşak kayısı
- 1 su bardağı sebze suyu
- biber tozu
hazırlık:
Fırını önceden ısıtın. Kuskusları paket talimatlarına göre hazırlayın. Gorgonzola balkabağından bir kapak kesin ve bir kaşıkla tohumlarını ve samanını kazıyın. Doldurmanın sonradan geldiği güzel bir "delik" olmalıdır. Kapağı değiştirin ve önceden ısıtılmış bir fırında 180 ° C sirkülasyon havasında yaklaşık 40 dakika pişirin. Balkabağı eti şimdi oldukça yumuşak, ancak yine de ısırmaya dayanıklı olmalıdır.
Kabak fırında erimekte iken, dolguyu hazırlayabilirsiniz.
- Bunun için, ince kıyılmış soğanı, biber ve sarımsak suyunu bir tavada hafifçe kızartın ve kısa bir süre kızartın.
- Kusursuz bir kütle ortaya çıkıncaya kadar uzatmak için kuskus, çok küçük doğranmış kayısı ve kırmızı köri ezmesini ekleyin. Tuz ve gerekirse biber tozu ile baharatlayın.
- Kütleleri kabaklara ekleyin, tekrar kapatın ve 15-20 dakika daha pişirin. Pişirme süresi boyuta bağlı olarak değişir. Kabak hamuru iyi delindiğinde bile. Kişi başına bir tabağa bir balkabağı servis yapın.
- Ciabatta veya Bauernbrötchen'i öneririm, ancak böyle bir balkabağı da iyi bir tokluktur. Yetişkinler için güzel bir bardak kuru beyaz şarap hala iyi bir fikirdir.
