İnce pırasa güveç
Şu anda Pırasa (Poree) ucuz. Bir güveç için (4 kişi) ihtiyacımız var:
Bir kilo pırasa, yaklaşık 1 kilo patates.
Tuz / biber / biraz hindistan cevizi, beyaz şarap, 1 bardak krem, bir bardak süt ve iki yumurta.
Patatesleri ceketli patates olarak pişirin, soyun ve kalın dilimler halinde kesin. Pırasayı 2 cm kalınlığındaki halkalara kesin, yıkayın ve yaklaşık 5 dakika boyunca buharlayın.
Yumurtaları, kremalı beyaz şarabı, sütü ve baharatları birlikte ekleyin. Patates dilimlerini ve pırasaları bir güveç kabına karıştırın, erimiş sıvının üzerine dökün ve fırının içine yerleştirin. Güveç üstte biraz kahverengileşinceye kadar yaklaşık 180 derecede pişirin.
Elbette, kim isterse üstüne peynir katmanı da verebilir. Sonra gerçekten baharatlı olur.
Gevrek bir salata var. Bu, fazla iş gerektirmeyen basit, etsiz ve ucuz bir yemektir.
