köşe kap
1 kg domuz bonfile
10 dilim Chesterkäse dilim
3 küçük D. mantar
1 bardak tatlı krema
1 su bardağı ekşi krema
Tuz, karabiber
HAZIRLIK.
Filetoyu ince dilimler halinde kesin ve kısaca sote edin. Bir refrakter formunda, dönüşümlü olarak fileto filetosu, Scheibletten ve mantar. Krem, tuz ve karabiberle karıştırılır ve 24 saatten fazla buzdolabında dökülür.
bırak gitsin.
Daha sonra 30 dakika fırında kapaklı 200 derece, 15 dakika kapaksız pişirin. Ayrıca pirinç veya baget ve havuç da servis ediyorum.
