Hızlı ve sulu elmalı turta
zaman
Hazırlama süresi: 20 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 25 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Çünkü bu yıl çok fazla elmamız var, her öğleden sonra elmalı turtamız var. Ve bu monoton bir konu değil, ben her zaman çeşitlerini değiştiririm.
Bu süreçte en sevdiğim elmalı turta tarifim haline gelen bir tarifle karşılaştım. Çünkü kek çabucak yapılır ve çok lezzetlidir.
malzemeler
Zemin için:
- 100 gr un
- 100 g tereyağı
- 100 g şeker
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 yumurta
- 1 tutam tuz
Kaplama için:
- 5-7 büyük elmalı kekin ne kadar yüksek olduğuna bağlı olarak
- yaklaşık 1/2 L su
- 1 pck Puding tozu, vanilya aroması
- Tat vermek için şeker
hazırlık
- Hamur için tüm malzemeleri pürüzsüz bir hamur haline getirin, yağlanmış bir yay tepsisine koyun ve yaklaşık 15 - 20 dakika pişirin. (Bir çubuk testi yapın!)
- Elmaları soyup çekirdeklerini söküp küçük dilimler halinde keserim. Bir tencerede su ve şeker ile kaynatın ve daha sonra soğuk suyla karıştırılmış muhallebi tozunu kaynar sıvıya karıştırın.
- Bu netleştiğinde kek kaplaması hazırdır ve hamur tabanına dökülebilir. (Kek halkasını kekin alt tarafına yerleştirin!) Ardından elma kütlesini soğutun ve katılaşmasını sağlayın.
Elmaları pişirirken, elma parçalarının tamamen kaldığından ve elma püresi olmadığından emin olun.
Bu benim ocakta yapmak için benim versiyonumdu. Kendimi Thermomix'imi kullanıyorum, daha kolay. Bu yüzden puding tozunu sudaki elmaya ekledim ve elma parçalarını "geri dönüş" ayarıyla pişirin. Bu yüzden pürelenmemişlerdir, ancak hala sağlıklı parçalar kalırlar.
İyi eğlenceler pişirme ve iyi bir iştah!
