Musakka tarzı ile patlıcan ve kabak güveç
zaman
Hazırlama süresi: 45 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 35 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 1 saat, 20 dak.
Katenschinken olmadan hazırlanabilen çok lezzetli bir güveç.
4 ila 5 porsiyon için ihtiyacınız olan:
malzemeler
- 1 patlıcan
- 500 g patates
- 1 büyük veya 2 küçük kabak
- 1 büyük soğan
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kekik, kekik
- yaklaşık 12 El zeytinyağı
- 250 g kurutulmuş jambon (doğranmış)
- 3 ila 4 domates
- 250 g az yağlı kuark
- 100 ml süt
- 2 yumurta
hazırlık
- Patlıcanı ½ cm dilimler halinde kesin, tuzlayın ve 15-20 dakika bekletin.
- Fırını önceden 200 ° C konveksiyona ısıtın.
- Patatesleri soyun ve 2-3 mm'lik ince dilimler halinde kesin. Yağda uzun boylu bir güveç kabını fırçalayın, patates dilimlerini yere eşit şekilde yayın, tuz ve karabiber serpin, kekik serpin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin.
- İnce soğan ve sarımsağı doğrayın. Yapışmaz bir tavada 5 yemek kaşığı yağ ısıtın ve soğan ve sarımsak küplerini camda kızartın. Jambon küplerini ve kekik ekleyip kısaca sote edin, sonra patateslerin üzerine yayın.
- Kabağı ve domatesleri ince dilimler halinde kesin.
- Patlıcan dilimlerini mutfak kağıdıyla kurulayın, kalan yağı ısıtın ve patlıcan dilimlerini her iki taraftan kızartın.
- Şimdi patlıcan, kabak ve domates dilimlerini dönüşümlü olarak jambon küplerinin üzerine koyun.
- Kuarkı yumurta ve kekikle karıştırın, tuz, karabiber ve kekik ekleyin, üzerine dökün.
- pişirme süresi önceden ısıtılmış fırında orta rayda 200 ° C'de (veya konveksiyon: 190 derece) 30 ila 35 dakika, ızgara altında pişirme süresinin bitiminden yaklaşık 5 dakika önce kızarır.
Şimdi satın al 
Kaiser Inspiration Fırın / Güveç çanağı, XL, 36 x 30 x 8 cm, yapışmaz kaplama, kesilmeye karşı dayanıklı, spülmalar? 39,99? 24,98 ?
