Pichelsteiner
zaman
Hazırlama süresi: 15 dak.
Yemek pişirme veya pişirme süresi: 1 saat 10 dakika
Toplam hazırlama süresi: 1 saat, 25 dak.
Bugün sizinle Pichelsteiner için lezzetli tarifimizi paylaşmak istiyorum.
Doyurucu Pichelsteiner yaklaşık 4-5 kişi için yeterlidir.
malzemeler
- 500 g domuz gulaşı
- 1 paket taze çorba sebze (kereviz, pırasa, havuç ...)
- Maydanoz (genellikle çorba sebzeleriyle birlikte)
- 7-8 orta boy patates
- 6-7 adet havuç
- salça
- 1 yeşil biber (bugün almayı unutmuştum, siz de ihmal edebilirsiniz)
- Biber, tuz, kırmızı biber
- Sebze suyu ya da tavuk suyu 2 bulyon küpü
hazırlık
- Et yıkanır, küçük parçalara bölünür ve bir kenara konur.
- Ayrıca çorba sebzelerini küçük parçalar halinde kesin ve patatesleri doğrayın.
- Daha büyük bir tencereye biraz yağ ekleyin ve eti birkaç dakika kızartın, ardından patates küplerini ve ardından sebzelerin geri kalanını ekleyin.
- Şimdi her şey suyla dökülür, böylece her şey neredeyse su ile kaplanır, kırmızı biber, tuz ve karabiber serpin ve bulyon küpünü ekleyin.
- 20 dakika kadar kaynatın, sık sık karıştırın, sonra 2 çorba kaşığı salça ilave edin ve orta ateşte 50 dakika daha pişirin.
- Belki biraz daha su dökün ve sonunda Pichelsteiner pişirildiğinde doğranmış maydanozun içine katlayın.
