Hazır sos paketinden ince sos

zaman

Hazırlama süresi: 5 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 30 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 35 dak.

Bir süre önce, neredeyse ev yapımı kadar lezzetli bir paket hazır sostan sosu yapma zevkini aldım.

Her zaman ve daha sonra paket alırdım, ama etleri kavrurken kendi sosumu yapmayı tercih ettim, d. h. bitmiş şeyler gitmek zorunda kaldı. Ayrıca bu kadar sık ​​et yemek istemiyorum.


malzemeler

Miktar, kaç paket aldığınıza bağlı olarak değişir. Genelde 4 paket yaparım, böylece çabaya değer olur:

  • Kızartma için 4 adet Maggi sosu poşeti (küçük bir kaseye dökmeden önce, her şey tamamen söner) à 1/4 L
  • 1 soğan
  • biraz şişman
  • 1 iyi domates salçası (2 - 3 cm)
  • 1 - 2 diş sarımsak (bıçakla düzleştirilmiş)
  • 1 - 2 defne yaprağı
  • 2 - 3 yenibahar tanesi
  • 1 - 2 karanfil
  • 1 adet kuru biber
  • 1 - 2 çay kaşığı kekik
  • Hindistan cevizi iyi tutam
  • Biber, tuz
  • 100 - 200 ml iyi Riesling
  • 1 çay kaşığı konyak
  • MAGGI
  • belki bir tutam krema

Garnitür: mini köfte veya gnocchi, kuzu marul veya kırmızı lahana

hazırlık

  1. Soğanı ince ince doğrayın ve az miktarda yağda kızartın, kızartma nedeniyle orta kahverengi olabilir. Sonra rosto ile salça.
  2. Suyu dökün, belirtildiği gibi kaynatın ve sos tozunu ekleyin. Kısaca kaynatın, sonra vites küçültün, böylece sos sadece kaynamaya başlar.
  3. Sarımsaktan baharatlara bir baharat yumurtası ve sosu ekleyin.
  4. Beyaz şarap ve MAGGI ekleyin. Zevkinize göre.
  5. Dikkatli ve daha sık deniyorum.
  6. İsterseniz bir çay kaşığı konyak ekleyin.
  7. Hala buzdolabında krema kırdıysam, başka bir atış daha yaparım.
  8. Kekik ve hindistan cevizi ile sezon. Biber ve tuzla baharatlayın.
  9. Sos lezzetleri emene kadar bütünün 3. veya 4. derecesini pişirin. 30 - 60 dakikaya bağlı. belki her zaman sıvı ekleyin. belki tekrar tatmak için.
  10. Bu sırada mini köfte (tercihen patates veya yarım buçuk) veya gnocchi'yi hazırlayın.
  11. Biraz açık kahve pişirdikten sonra gnocchi pişirmeyi seviyorum.

Mevsimine bağlı olarak, kuzu marul veya kırmızı lahana ile iyi gider.


Afiyet olsun!

Beğendim Ve benim 12 yaşındaki son derece kritik oğlum da - bunun anlamı ... :-)

Alkol, pisti aşar ...

Havalı Pesto Sos Yapımı | Kiler | Mart 2024