yumurta güveç
Saarland'da ekmek, ekmek, yumurta ve süt unu "Eierschmeer" yapıyorsunuz. Tarif benzer ama Fransa'dan geliyor: yarım litre süt kaynatın, sütün kısa süre soğumasını sağlayın, 60 gr un ve 6 çırpılmış yumurta ve jambon küpleri ekleyin, tuz ve karabiber serpin ve yaklaşık olarak fırında pişirin 250 derece.
Küçük bir ipucu: Unun bir kısmı sütün bir kısmıyla karıştırılmasının en iyi yolu, böylece hiçbir şey kümelenmez.
Patates püresi ve ıspanak yapıyorum. Kızarmış yumurta, püre ve ıspanaktan farklı bir şey. Ayrıca yumurtalı güveci jambon yerine peynirle veya soğanla yapabilirsiniz.
