Annemin tarifine göre irmik dilimleri
zaman
Hazırlama süresi: 45 dak.
Dinlenme süresi: 12 saat
Toplam hazırlık süresi: 12 saat 45 dakika
Az ve az et yediğimiz için annemin hep böyle pişirdiği şeyleri düşünüyordum. Çok fazla çocuk olduk, o yüzden pazar günü sadece et vardı. Ama annem çok iyi bir aşçıydı ve çok basit tarifler mükemmeldi.
Bugün size şu an daha yaygın olan irmik kesimlerini tanıtmak istiyorum.
malzemeler
- 1 L süt
- 250 gr irmik, makarnalık buğday irmik alıyorum
- Tuz, hissettikten sonra yaparım, belki 1/2 çay kaşığı
- 2 yumurta
- Pişirme için yağ, hindistancevizi yağı alıyorum
hazırlık
- Önce sütü kaynatın, irmikle karıştırın, düşük ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, karıştırın, böylece hiçbir şey yanmaz. Yaklaşık 1/2 saat bekletin.
- Daha sonra bir kutu kalıp folyo ile kaplanır ve kütle doldurulur. Oldukça kompakt olmalı, yüzeyi düzeltmelidir. En iyi gecede serin tuttu.
- Hazırlık için, kütle takla ve yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde kesin. Bir tabağa 2 yumurta ekleyin ve yağı ısıtın. Dilimleri her iki taraftan yumurtadan ve tencerenin içine altın kahverengi olana kadar çekin.
Bu en iyi tadı erik kompostosu.
Yemek pişirmek eğlenin ve afiyet olsun!
