Ofenschlupfer - anneannemden bir tarif
Ofenschlupfer, Swabian'da olduğu gibi, Yüksek Almanca'da da elma güveci olarak adlandırılabilir.
- 6 ekmek rulo veya tost ekmeği
- 750 g elmalar
- 150 g şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Göre 200 g Fındık veya badem
- veya 100 g öğütülmüş, 100 g doğranmış fındık
- Gerekirse 300 ml süt daha
- 3-4 yumurta
- vanilya şekeri
- Önceki günden itibaren 6 ekmek rulo veya tost ekmeği
hazırlık
- Ruloları ince dilimler halinde kesin
- 750 g - 1 kg elma en ekşi (Boskop), ancak diğer tüm çeşitleri de kullanabilirsiniz. İnce dilimler halinde kesin, şeker ve tarçın serpin ve limon suyuyla serpin.
- İlk olarak ekmek, elma ve fındık, ekmek, elma, fındık ile güveç kabını iyice yağlayın. Ekmekle tamamlayın.
- Vanilya şekeri ile yumurtaları ve sütü karıştırın ve kalan şekeri tavaya dökün.
- Her şeyi elleriyle aşağı iterek, sıvının neredeyse tepeye çıkması gerekiyor, o zaman iyidir.
- belki Sonunda butterflakes.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derece konveksiyonda veya yaklaşık 30 ila 35 dakika boyunca 180 derecede fırında pişirin, yukarıda güzel gevrek kahverengi olmalıdır.
Soğuk veya ılık muhallebi de vardır.
