Ev yapımı elma domuz yağı
zaman
Hazırlama süresi: 30 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 15 dak.
Toplam hazırlanma süresi: 45 dak.
Bugün size, uzun zamandır yapmadığım, kayınvalidemden gelen elma gresi için eski bir tarif sunmak istiyorum.
Şans eseri, bu sabah şişko alış veriş yaparken ve neredeyse hiç alamadığınız (en azından süpermarkette değil) domuzu yalarken gördüm. Bu yüzden iki pakete girdim ve hemen paketledim.
Tarifle başlamadan önce kısaca şunu söylemek isterim: Evet - domuzdan ve evet, inanılmaz miktarda kalori var ve evet - harika bir tadı var ve hatırlanması gereken şey: her gün yemiyorsunuz ve bu bir günah değerinde. Taze kabuk ekmeği ile bir şiir.
Ve şimdi tarif:
malzemeler
- 500 g domuzdan sırt yağı
- 1 - 2 defne yaprağı
- 2 - 3 yenibahar veya 2 ila 3 tane öğütülmüş yenibahar
- 1 küçük elma (küpler halinde kesin)
hazırlık
- Sırt yağını daha büyük bir tencereye koyun ve karıştırılarak orta ateşte "eritin".
- Çözündüğünde, defne yapraklarını ve yenibaharı ve soğanı ilave edin ve greaves toprağa temas etmeyecek şekilde sürekli karıştırın.
- Yağ yavaşça kızardığında, elma küplerini ekleyin ve sürekli karıştırırken hafifçe kahverengileştirin.
- İşte bu. Şimdi (hala sıvı) domuz yağı bir porselen kapta veya kapaklı bir taş kapta verebilirsiniz.
İpuçları
- Eğer gresleri sevmiyorsanız veya sadece birkaçını kullanıyorsanız, önce sıvıyı bir elek ile dökünüz. Zaman zaman, greaves, soğan ve minik elma parçalarının dağıtılması için, soğuğu yavaş yavaş domuz yağı ile karıştırın. Aksi takdirde, onları yere atarsınız. Ama herkes istediği gibi yapabilir. Domuz yağı soğuksa, onu çoktan yiyebilirsiniz.
- Buzdolabında saklanır, birkaç hafta sürer ve elbette domuz yağı kullanabilirsiniz. B. kırmızı lahana veya lahana turşusu Anschmoren için.
- Birkaç Noel kaşığı kaz yağı, eşsiz bir lezzet eklerseniz, bu da bir inceliktir. Zaten bitmiş olan domuz yağı problemi olmadan tekrar ısınmak için bir ila iki haftada bir, kaynar ve hazır hale getirdikten sonra yağ ilave edebilirsiniz.
Bu tarif sadece bir ipucu. Senden söküp sökmemeni rica ediyorum. Varyasyonlar veya diğer öneriler için elbette her zaman açığım. Ayrıca bir şey unutursam sorularda. Kasap / kasap dükkanlarının olduğu daha küçük yerlerde kesinlikle yağ geri istenebilir.
Aksi takdirde, umarım, sağlıklı bir şekilde hoşgörülü olan ve hala domuz yağı hazırlığı denemek ve tadını çıkarmak için hiçbir safra sorunu yoktur. Kendine başka türlü davranma.
