Kıyılmış et ve peynirli pırasa çorbası
zaman
Toplam hazırlık süresi: 25 dak.
malzemeler
(6 kişilik)
- 500 g kıyma
- 1 L su
- 2 zar Maggi
- Berrak et çorbası
- 2 büyük pırasa, temizlenmiş, halkalar halinde kesilmiş
- 1 su bardağı ekşi krema
- 1 bardak krem şanti
- 200 g işlenmiş peynir
- % 50 yağ biber
- küçük hindistan cevizi
hazırlık
- Kıyma büyük bir tencerede kıyılmış et kızartın.
- Su ve stok küpleri ekleyin ve kaynatın.
- Sonra pırasaları pişirin ve çorbayı kapaklı yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Tencereyi plakadan çıkarın, her iki krema ve peyniri de karıştırın.
- Biber ve muhtemelen hindistan cevizi ile baharatlayın.
- Şimdi her şeyi dikkatli bir şekilde tekrar ısıtın, ancak pişmesine izin vermeyin, aksi halde peynir pıhtılaşır.
Yıllarca geleneksel olarak bu çorbayı yıllardır yiyoruz - ölüleri yeniden canlandırıyor! Pırasadaki uçucu yağlar yüzünden mi?
