Yayılmış olarak ev yapımı kaz yağı
Kaz yağ yaymak kadar lezzetlidir.
maddeler:
Gänseflomen
Schweineflomen
1 soğan
1 elma (Boskop)
biraz biber (beyaz)
Soğan ve elma parçalarının miktarı tatların miktarına bağlıdır.
Bir tencerede yavaş yavaş 1/3 Schweinflomen ile birlikte 2/3 kaz tüyü uçar.
Küçük parçalar halinde birkaç artık dilim kesin.
Soğanı ve elmayı çok küçük parçalara ayırın (soğanı kırıcıya koymayın, aksi halde sıçramasına neden olur)
Her ikisini de eklenmiş yağdaki greaves ile birlikte ekleyin. Kaynamasına izin ver.
Bir tutam beyaz biber.
Bir kepçe kullanarak, sıvı domuz yağı refrakter kaplara dökün. Soğuduğunda, buzdolabına koyun.
Drüberstrereut tuzu ile yayılmış olarak sade bir şekilde lezzetli.
