Zeytinyağında serbest kekik ve biberiye
Kekik veya biberiye gibi pek çok bitkinin zeytinyağında dondurulması kolaydır. Zevklerini harika tuttuklarını öğrendim.
Ve bu çok kolay:
Bir buz küpü kabı alın, kuru otları parçalar halinde kesin ve küçük bölmelere yerleştirin. Şimdi derin dondurucuya zeytin yağı dökün.
Dondurulduktan sonra, küçük parçaları dondurucu torbalarında iyi bir şekilde tutabilirsiniz. Öyleyse baharatlı bitkisel yağın küçük bir kısmını kızartma, kızartma veya salata için de kullanabilirsiniz.
Oda sıcaklığında hemen eriyor, fotoğraf çekerken acele etmek zorunda kaldım!
Benzer şekilde, dereotu ve tarhun gibi narin bitkileri tereyağında dondurabilirsiniz - doğranmış tavukları hemen rafine edebilirsiniz.
