Hamur tatlısı pirzola "Spezial"
Bugün gerçek et sevenler için bir şeyler - çok özel bir şekilde bir domuz pirzolası.
İhtiyacımız olan kişi başına:
1 domuz pirzolası, yaklaşık 400 gr ağırlığında (önemli!)
1 büyük domates, 1 soğan, 1 yumurta, tuz ve karabiber, 1 çay kaşığı bahçe otu, 1 tutam acı kırmızı biber, 2 cl Scotch viski, 1 çorba kaşığı barbekü sosu,
1 dilim çiftlik evi ekmeği
Kenarı doğrayın, biraz zeytinyağında tuz ve karabiber ve kırmızı biber tozu ile sote edin ve sonra yaklaşık 10 dakika boyunca 140 derece fırında pişirin!
Domateyi dilimleyin ve biraz koyulaşıncaya kadar biraz tereyağında kızartın. Soğanı dilimleyin ve iyice kızartın. Domatesin üzerine soğanı, bahçe otlarını, viskiyle alevlendirin, barbekü sosunu ekleyin. Kızartılmış yumurta kızartın. Tabağın üzerinde 1 dilim çiftlik evi ekmeği, üzerine doğrayın, üzerine soğan domates, her şeyi kızarmış yumurta ile taçlayın. Kim daha önce kabuğu kesmek ister, ayarlanmış kalırsa hoşuma gider.
