Noel Quark Stollen - süper hızlı ve çok kolaydır
Neredeyse Noel'i uyuya kalmış olanlar ve az vakti olanlar için:
Quark ekmeği:
500g un
1 kabartma tozu
250g kuark
150g şeker
2 yumurta
200g yumuşak, oda ılık margarin
1 tereyağı tadı
1 rom tadı
Limon suyu
50g limon
50g orangat
200g kıyılmış badem
200 g kuru üzüm bir gecede rom içine batırılmış
Hamuru oluşana kadar tüm malzemeleri büyük bir kapta yoğurun. Hala yapışırsa, üzerine bir miktar un serpin ve yoğurun. Daha sonra bir ekmek oluşturmak için fırın kağıdına yerleştirilmiş bir fırın tepsisindeki hamur ve kazıma uzunluğunun biraz üzerinde bıçakla (çok derin değil!).
Önceden ısıtılmış fırında pişirin ve 175 gr.'da 60-80 dakika pişirin. Hava sirkülasyonu için 60-70 dakika yeterlidir. Tünelin içinden fırından emin olmak için, bir nargile iğnesi alırsınız ve tünelin ortasına sokulur, bu kesi tarafından hoş bir şekilde parçalanır. Eğer iğneye hiçbir şey yapışmazsa, pişirme tamamlanmış ve iyi durumdadır. Aksi halde tekrar fırında 10 dakika boyunca itin - ama o tarafından garanti edilir.
Stollen'in biraz soğumasını sağlayın, sonra erimiş tereyağla fırçalayın ve pudra şekeri serpin (küçük bir metal elek ile yapacağım, çünkü eşit derecede güzel ve güzel görünüyor).
Bu tarifi okuyan herkese, ailesiyle birlikte Mutlu Noeller, sakin ve dinlendirici tatiller ve gelecek yıl için bol şans ve sağlık diliyorum. Bütün bunlara tabii ki "TheFruitAndFlowerBasket ekibi" diliyorum.
