(Sebze) kalanları
Bir parti büfesi düzenlediyseniz, güzelleştirme için kullanılan tüm malzemelerden (mantarlar, domatesler, biberler, turşular, salatalıklar ...) bir sürü artık kalmış.
Her şeyden çok, ama yine de o kadar da değil, her bir sebzeden tam bir yemek yapabilirdi.
Sebze tavası ile omlet yapma önerim ne olur? Biri şaşkınlık içinde, sonunda her şeyin ne uyduğunu!
Bu yüzden: sebzeleri zeytinyağında doğranmış soğan ile kızartın ve kendi zevkinize göre baharatlayın (tuz, karabiber, kırmızı biber, kırmızı biber ...). Her yiyen için bir omlet hazırlayın, sebzeleri serpin, belki biraz maydanoz koyun, sonra da katlayın. Bir salata elbette güzel.
Bu benim için tek başına bir yemek haline geldi. Fasulye ekleyip iyice baharatlandırmayı seviyorum. Omlete alternatif olarak kızarmış tofu küpleri de kullanıyorum.
