Kestane kremalı çorba
İhtiyacın var:
500 gr kestane, çoktan pişmiş ve soyulmamış olandan daha az parayla soyulmuş, örneğin; indirim mağazasında.
Bunu öneriyorum, çünkü sadece daha az işiniz değil, aynı zamanda çürük kestane olmadığının garantisi de var! Daha sonra yarısını atmanız gerektiğinde çok can sıkıcıdır, çünkü dışarıdan kestanelere bakmazsınız.
Pişmemiş kestane alırsanız, kaseyi bıçakla kazıyıp, 10 dakika suda, kabuğunu soyun ve cildi pişirin.
Haşlanmış, kesilmiş kestaneleri 1 L'lik sebze suyuna ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
Sonra her şeyi püre haline getirin, 100 ml krema ekleyin, tuz, karabiber, tarçın ve hindistan cevizi ile baharatlayın.
Servis yaparken, her tabağı bir krem şanti ve maydanoz dolgusu ile süsleyebilirsiniz.
