Karnabahar çorbası - peynir ve zerdeçal çeşitleri
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Pişirme veya pişirme süresi: 20 dak.
Toplam hazırlık süresi: 30 dak.
Karnabahar çorbamızın peynirli zerdeçal çeşididir.
malzemeler
- 1 karnabahar
- 1 büyük soğan
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı köri
- 1 ila 1.5 L suyu, karnabahar büyüklüğüne bağlı olarak (örn. Knorr sebze suyu)
- 1 su bardağı (200 ml) tatlı krema
- 3 köşe (yaklaşık 100 g) Camembert (örneğin Se Chavegrand, Lidl,% 45)
- bazı taze rendelenmiş küçük hindistan cevizi
- taze çekilmiş biber (örneğin kırmızı + siyah)
- tuz
hazırlık
- Karnabahar, kabaca eşit parçalarda yıkanır, temizlenir ve iyi büyüklükteki yapraklara bölünür.
- Bir çorba kasesinde, doğranmış soğan, zerdeçal ve biraz köri ile birlikte hafifçe kızarır.
- Bu suyu ile söndürülür. Sonra rendelenmiş karnabahar gelir.
- Karnabahar 20 dakika içinde pişirilir (ve dökülmez).
- Kalan tüm malzemeler, krema, dilimlenmiş Camembert ve baharatlar hızla eklenir.
- El blenderi ile karnabahar püresi, eritilmiş peynir şeritleri vb.
- Bu tutarlılık kaynar su ilave edilerek iyi ayarlanabilir.
- Belki bir tutam tuz olmalı?
