Fırında kabak kesmek ile doldurulmuş
Mutlak en sevdiğim yemek için aşağıdakilere ihtiyacım var:
malzemeler
- 4-6 kabak (büyüklük ve kalınlığa bağlı olarak)
- 300-350 gr hack (eğer daha fazla hack istersen, 500 gr da alabilirsin)
- 1 litre çözülmüş tavuk suyu
- domates mektup
- Pişirme için peynir
- Baharat için tuz ve biber (baharatlar değişkendir, her şey kullanılabilir)
- Kim seviyor, kesmek için biraz soğan
- Tava için yağ
hazırlık
İlk önce kabak ile başlıyorum. Ne kadar sürdüklerine bağlı olarak, onları ikiye bölüp sonra yarıya indiririm. Kabak parçaları su ile bir tencerede ve katılaşana kadar biraz tuzla pişirilir.
Bu arada kıyılmış eti kızartıyorum. Bunu yapmak için tavaya yağ ekledim, kıyılmış eti ilave edip doğrayın. Sonra tuz ve biber ile terbiye edilir. Köri sos ile baharat seviyorum, ama bu bir zevk meselesi. İsterseniz ezilmiş soğanları da ekleyebilirsiniz. Onları kesmek için çok erken vermeyin, böylece siyahlaşmazlar.
Hack iyi kızartılmışsa, bir litre çözünmüş et suyu ekleyin ve her şeyi tekrar kaynatın.
Eğer hack hafifçe kayıyorsa, kabaklar sıkı bir şekilde pişirilmeli ve bunları dökerek çıkarabilirsiniz. Sonra çekirdeği bir kaşıkla alıyorum ve kabakları bir tencere kabına koyuyorum.
Oyulmuş kabaklarda keseyi bir kaşıkla dolduruyorum ve suyu güveç içine koyuyorum. Şekli çok doldurmayı seviyorum, çünkü bu tadı çok seviyorum.
İsterseniz, şimdi üstüne domates koyabilirsiniz. Sonra her şey lezzetli bir peynirle tekrar güzelce pişirilir.
Ve lezzetli bir yemeğin var. Her zaman yan yemekler olmadan yerim. Ancak bir baget kesinlikle çok iyi uyuyor.
Deneyin ve bana deneylerinizi anlatın.
