Elderflower yağı yapımı
zaman
Hazırlama süresi: 10 dak.
Toplam hazırlık süresi: 10 dak.
Elderflower umbels, mayıs ayından temmuz ayının sonuna kadar toplanabilir. Bu kuru günlerde en iyi şekilde yapılmalıdır. Yıkamak gerekli değildir, böcekleri gidermek için hafifçe vurmak yeterlidir.
Umbels'ten çok lezzetli şeyler yapılabilir. Bu yıl bir kez elderflower yağı denedim, puf böreği veya balık yemek ve salata için idealdir.
malzemeler
- 10 elderflower umbels
- 250 ml üzüm çekirdeği yağı veya alternatif olarak kolza tohumu yağı
hazırlık
- Umbels kökleşir, iyi dövülür ve büyük bir mason kavanoza yerleştirilir.
- Tüm umbel'lerin iyi örtülmesini sağlamak için yağ ilave edin.
- Yaklaşık 2-3 hafta serin ve karanlık bir yerde bırakın, süzün ve dezenfekte edilmiş bir şişeye doldurun.
